Solata s suhim sadjem in sojinimi kalčki

Hranljiva in bogata solata za malico ali kot bogata solata k glavni jedi s pridihom sladkega, ki ga potrebujemo predvsem v deževnih in malo hladnejših dneh.

Sestavine:

Za 4 osebe potrebujemo:

• 10 dag različnega suhega sadja,
• 10 dag lahkega sira,
• 5 dag prepraženih semen,
• 10 dag sojinih kalčkov,
• listi zelene solate,
• preliv: balzamični kis, olivno olje, sol, poper.

Priprava:

Suho sadje, sir in kalčke narežemo na majhne kocke, prelijemo s solatnim prelivom in dobro premešamo. Pripravljeno solato ponudimo v kozarčku, naložimo jo na liste zelene solate.

Recept je pripravila Janja Strašek, univ. dipl. ing. živilske tehnologije, svetovalka za prehrano v Termah Krka