Avtor Hrana, ki rešuje zdravstvene težave
Po najnovejših raziskavah na univerzi v Lundu na Švedskem bi lahko uporaba ječmena v prehrani kratkoročno pokazala odlične rezultate pri reševanju težav z debelostjo, boleznimi srca in sladkorno boleznijo.
Bogat je z vitaminom B.
Znanstveniki upajo, da bodo ljudje v prihodnosti začeli pogosteje uporabljati ječmen v svoji prehrani, in priporočajo, da riž in krompir zamenjamo z njim.
Olupljen ječmen, znan kot geršla, se uporablja za prehrano ljudi. Kuharski ječmen sprošča sluz, ki blagodejno vpliva na telo. Ta žita je bogata z vitamini B kompleksa, magnezijem, manganom, selenom, cinkom, beljakovinami in prehranskimi vlakninami.
Vir: Avaz.ba
Vse te prednosti lahko uporabimo v pijači, imenovani ječmenova voda. To pijačo lahko uživate samostojno, lahko jo uporabljate kot dodatek solatam, juham ali toplotno obdelani zelenjavi.
Ledvično delo
Ječmenova voda je učinkovit diuretik in pomaga pri normalnem in zdravem delovanju sečil. Pozitivno vpliva tudi na delovanje ledvic in deluje protivnetno. Ta voda je odlična tudi za preprečevanje okužb in je dobra izbira za ljudi, ki želijo shujšati. Vsebuje veliko vlaknin in vas dolgo časa nasiti.
Ker je alkalne narave in bogata z vlakninami, je ječmenova voda odlična za zdravje prebavnega sistema in pomaga pri zaprtju, hemoroidih in gastritisu. Ta pijača je priporočljiva tudi v primeru driske, da nadoknadite izgubljeno tekočino in bruhanje
Izžene toksine
Vir: Avaz.ba
Ječmenova voda pomaga izločiti toksine iz telesa in tako kožo ohranja zdravo in sijočo. Poleg tega ječmen vsebuje sestavino azelaic, ki je učinkovita proti aknamam in zmanjšuje vnetja. Antioksidanti v ječmenu preprečujejo, da bi prosti radikali poškodovali celice in s tem zadrževali pojav znakov staranja na koži. Kot masko lahko uporabite tudi ječmenovo vodo. Nanesite ga na obraz, pustite delovati 10 minut, nato sperite.
Ker pa je diuretik, ne pijte več kot šest kozarcev ječmenove vode na dan. Ta pijača vsebuje gluten, zato ni priporočljiva za ljudi, ki ne prenašajo te beljakovine.
Sperite ječmen pod tekočo vodo, nato ga namočite in pustite stati vsaj štiri ure v vodi, dokler semena ne nabreknejo. Ječmen precedite in zmešajte skodelico ječmena in 750 mililitrov vode. Dajte na ogenj in kuhajte, dokler ne zavre, nato znižajte temperaturo in pokrito pustite na majhnem ognju, da naj vre približno 45 minut do ene ure, dokler se zrna ne zmehčajo. Pustite, da se ohladi, nato precedite.
Avtor: L.S.
