Simon Toplak, gospodar družinske kmetije v Juršincih sredi Slovenskih goric, je sinonim za zgodbo o uspehu slovenskega kmetijstva. Pri Toplakovih se ukvarjajo z vinogradništvom in vinarstvom, živinorejo, vzrejo piščancev, sadjarstvom in čebelarstvom, na stežaj pa so svoja vrata odprli tudi turizmu. Simon Toplak je sicer v prvi vrsti kmet, ki je več kot pol stoletja vpet v zadružništvo. Sam pravi, da je kot kmet, zadružnik, pa tudi kot politik, ves čas sledil svoji kmečki pameti. Prav ta pa je pri Slovencih umanjkala pri odločitvah, ki so krojile našo prihodnosti, na volilno nedeljo 3. junija letos na primer. 

V oddaji Sreda v sredo je pogovor tekel tudi o zadružništvu, dogajanjih v Perutnini Ptuj, o aferi pred 6. leti, ko so ga skušali diskreditirati kot domnevnega podkupovalca, seveda pa sva se dotaknila tudi aktualnih dogajanj v Slovenski ljudski stranki, ki jo v soboto v Novem Mestu čaka pomemben dogodek, volilni, pa tudi programski kongres.